هل يمكن لما نأكله أن يحمينا من السكتات الدماغية؟ الجواب: نعم، وبقوة!
الدماغ هو مركز القيادة في جسم الإنسان، ومسؤول عن التفكير، والتذكر، والعاطفة، وكل وظائفنا اليومية. لذلك، فإن حمايته من خطر الجلطة الدماغية أمر بالغ الأهمية. الخبر الجيد؟ يمكنك تقليل هذا الخطر ببساطة من خلال ما تضعه في طبقك يوميًا!
أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي المتوسطي (Mediterranean Diet) – الغني بالخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، زيت الزيتون، والبقوليات – يمكنه تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 40٪. فيما يلي نستعرض خمسة أطعمة خارقة يدعمها خبراء التغذية ويعزّز تناولها صحة الدماغ والدورة الدموية.
1. السلمون: كنز أوميغا-3 لصحة الدماغ
الأسماك، وخاصة السلمون، غنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تحسّن تدفق الدم وتقلل الالتهابات.
تحتوي 85 غرامًا فقط من السلمون المطهو على 100% من الاحتياج اليومي لفيتامين B12 و23% من B6، وهما فيتامينان يساهمان في تقليل مستويات الهوموسيستين، وهو عامل خطر رئيسي للجلطة.
طريقة التناول: جربه مشويًا في طبق سلطة نيسواز، أو مطهوًا بالفرن مع الأعشاب والليمون.
.webp)
2. القهوة: ليست مجرد منبّه!
القهوة ليست فقط لبدء يومك بنشاط، بل تحتوي على مركبات مفيدة مثل الكلوروجينيك أسيد، أحد مضادات الأكسدة التي قد تساهم في خفض ضغط الدم.
ملاحظة: حاول تقليل كمية السكر المضاف في قهوتك، حيث يرتبط السكر المفرط بزيادة خطر الجلطات.
نصيحة: جرب القهوة السوداء أو مع حليب نباتي غير محلى.
3. السبانخ: خضار خضراء تقوي الدورة الدموية
السبانخ المطهوة غنية بحمض الفوليك والمغنيسيوم – عنصران أساسيان لصحة الشرايين والدماغ.
وجدت الدراسات أن تناول كميات جيدة من الفولات يقلل خطر الجلطة بنسبة 17%.
من يتناولون نسبًا مرتفعة من المغنيسيوم لديهم خطر أقل بنسبة 40% للإصابة بالجلطة.
طريقة التناول: حضّرها مع زيت الزيتون وبذور اليقطين والزبيب، أو جربها في سلطة مع الفراولة وخل البلسميك.
.webp)
4. الحمص: البقول التي تحمي الأوعية
كوب واحد من الحمص يمنحك 10% من احتياجك اليومي من فيتامين B6، ويساعد في تقليل مستويات الهوموسيستين.
سهل الاستخدام: أضفه إلى السلطات، أو اصنع منه حساء أو وجبة خفيفة مشوية بالفرن.
.webp)
5. منتجات الصويا: غذاء خفيف بفعالية عالية
أطعمة مثل التوفو والإدامامي والتمبيه تحتوي على بروتينات نباتية ومركبات مثل الإيزوفلافون، التي تساعد في خفض ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية.
لا تحتاج إلى التخلي تمامًا عن اللحم – فقط أضف وجبة واحدة أسبوعيًا تحتوي على الصويا، مثل تاكو نباتي أو سلطة بالإدامامي.
استراتيجيات إضافية لتقليل خطر الجلطات:
مارس النشاط البدني: 150 دقيقة أسبوعيًا من التمارين المتوسطة كافية لحماية قلبك ودماغك.
أقلع عن التدخين: واحدة من أهم الخطوات لتقليل خطر الجلطة.
قلّل من الكحول: لا تتجاوز كأسين يوميًا للرجال، وكأسًا واحدًا للنساء.
افحص صحتك دوريًا: راقب ضغط الدم، الكوليسترول، والسكر بانتظام لتجنب أي مشاكل مبكرة.
لا تحتاج إلى مكملات سحرية لحماية دماغك، بل يمكنك البدء بأطعمة طبيعية في متناول يدك. كل وجبة صحية هي استثمار في صحة دماغك ومستقبلك. كما تقول أخصائية التغذية فانيسا كينغ:
“حتى التغييرات البسيطة في المطبخ يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الوقاية من السكتات الدماغية.”
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق